New York, ville de toutes les cultures et de toutes les saveurs, est un paradis pour les gourmets. Pour les amateurs de cuisine française, et plus spécifiquement des spécialités rennaises, la Grosse Pomme réserve de nombreuses surprises. En effet, dans le vaste océan culinaire que recèle la métropole, il est possible d’y retrouver les goûts authentiques des plats typiques de Rennes et de la région bretonne. Voici une sélection de quartiers où vous pourrez déguster ces spécialités culinaires hors du commun.
Manhattan
Que faire à New York lorsque l’envie de saveurs bretonnes nous prend ? Pour répondre à cette question, on vous propose une petite escapade culinaire du côté de Manhattan, le quartier le plus emblématique de New York. C’est dans ce vaste arrondissement, plus particulièrement entre la 31e et la 59e rue, que se trouvent certains des restaurants français les plus réputés qui proposent des plats rennais authentiques.
Ainsi, vous pouvez par exemple trouver, près de Times Square, une petite enseigne où vous pourrez savourer des galettes de sarrasin garnies de produits locaux, une véritable immersion bretonne au cœur de la ville. Non loin de là, dans le Lower East Side, un établissement propose un menu entier dédié aux spécialités rennaises avec une attention particulière portée aux détails et aux ingrédients de qualité. Le far breton du chef, un dessert traditionnel rennais, est particulièrement prisé des habitués.
Dans l’Upper West Side, le bistrot français le plus réputé offre une expérience culinaire unique avec des plats comme le kig ha farz, un plat typique de la région de Rennes. Le cadre chaleureux et l’atmosphère conviviale des lieux rappellent les fest-noz bretons, ces fêtes traditionnelles où l’on danse et mange ensemble. C’est l’endroit parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
Brooklyn
Brooklyn, avec son ambiance décontractée et ses quartiers artistiques, est un autre endroit idéal pour découvrir la cuisine rennaise. Le Café Breizh à Williamsburg est un incontournable. Ici, les crêpes et galettes sont préparées dans la pure tradition bretonne. Vous pourrez également y savourer du kig ha farz. Les brunchs du week-end attirent une foule d’habitués qui viennent profiter de l’ambiance chaleureuse et des saveurs authentiques.
Un autre joyau de Brooklyn, le café-boutique situé à DUMBO, propose une variété de spécialités rennaises allant des kouign-amann aux galettes complètes. Leur cidre breton est également très apprécié. La vue sur le pont de Brooklyn depuis la terrasse ajoute une touche magique à l’expérience culinaire.
Queens
Queens, souvent moins touristique, cache pourtant quelques trésors culinaires. Dans le quartier de Astoria, un établissement français de renom offre une expérience gastronomique rennaise inoubliable. Le chef, originaire de Rennes, propose un menu riche et varié allant des classiques galettes aux desserts typiques comme le far breton et les crêpes caramel au beurre salé. Ce petit bistrot est l’endroit parfait pour une soirée décontractée avec une petite touche bretonne.
À quelques rues de là, à Long Island City, une autre adresse est aussi vivement conseillée. L’enseigne propose des galettes faites avec du blé noir importé directement de Bretagne, assurant une authenticité dans chaque bouchée. Leur menu inclut également des plats de fruits de mer bretons, tels que les moules marinières, parfaits pour une escapade gourmande.